von B. Pierson
Die für die Studie zusammengestellten Daten ergaben, dass Brustkrebspatientinnen eine signifikant niedrigere Serumkonzentration von 25-Hydroxyvitamin D [25(OH)D] aufwiesen als die Kontrollgruppe. Der Wert lag im Durchschnitt bei 9,4 ng/ml gegenüber 15,4 ng/ml.
»Die Ergebnisse sind nicht überraschend«, sagt Dr. Cedric Garland, Professor am Institut für Familien- und Präventionsmedizin der University of California, San Diego. »Zahlreiche Studien bestätigten, dass die Vitamin-D-Werte bei Frauen zur Unterstützung der Brustkrebsprävention höher liegen sollten als die vom Institute of Medicine (IOM) empfohlenen 50 nmol/l (20 ng/ml).«
»Unsere Studie, die im Juli 2009 in der Zeitschrift Annals of Epidemiology veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Erhöhung der 25(OH)D-Werte im Blutserum der Frauen auf 100 bis 150 nmol/l (40-60 ng/ml) in den USA pro Jahr 58 000 Brustkrebserkrankungen und drei Viertel der Todesfälle durch die Erkrankung verhindern würde«, betonte Dr. Garland. »Wir brauchen die Hilfe und Unterstützung der Mediziner, besonders der Hausärzte, um diese Information an ihre Patientinnen weiterzugeben und die Brustkrebsprävention durch die Einnahme von Vitamin D zur täglichen Routine zu machen.«
»Optimale Vitamin-D-Werte können die Zahl der Brustkrebserkrankungen in den USA und Kanada potenziell drastisch senken«, erklärt Perry Holman, Direktor der Vitamin D Society (Vitamin-D-Gesellschaft). »Die Vitamin D Society empfiehlt Patientinnen, ihren 25(OH)D-Wert untersuchen zu lassen, entweder beim Hausarzt oder durch einen Test zu Hause, der von Firmen wie GrassrootHealth angeboten wird. Ist Ihr Vitamin-D-Wert niedrig, unter 100 nmol/l oder 40 ng/ml, dann sollten Sie umgehend die Vitamin-D-Aufnahme erhöhen.«
Dr. Arash Hossein-nezhad und Dr. Michael F. Holick vom Medizinischen Zentrum der Universität Boston veröffentlichten einen Artikel zum Thema: »Vitamine für die Gesundheit: Ein globaler Ausblick«, in dem sie die gesunde Wirkung von Vitamin D ausführlich darlegen. Sie beschreiben,wie der Vitamin-D-Mangel in unserer heutigen Gesellschaft nach wie vor ein Problem darstellt und welche Risiken er birgt. »Da Körperfett Vitamin D binden kann, ist man sich jetzt darüber einig, dass adipöse Kinder und Erwachsene zwei- bis fünfmal so viel Vitamin D brauchen, um ein Defizit zu beheben oder zu vermeiden«, schreiben Hossein-nezhad und Holick mit dem Hinweis, die beunruhigende Adipositas-Häufigkeit in Amerika könnte bedeuten, dass immer mehr Bürger an einem Vitamin-D-Mangel leiden, der ihnen möglicherweise gar nicht bewusst ist.
Vitamin D findet sich nur in sehr wenigen Nahrungsmitteln. Wildlachs und Pilze, die UV-Strahlen ausgesetzt waren, zählen zu den wenigen natürlichen Quellen von Vitamin D. Trotzdem nennen Hossein-nezhad und Holick in ihrem Artikel weitere verfügbare Quellen von Vitamin D und zeigen, wie die Aufnahme des wichtigen Nährstoffs erhöht werden kann: »Die Aufnahme von Vitamin D kann durch den Verzehr von angereicherten Lebensmitteln gesteigert werden. Eine neuere systematische Überprüfung ergab, dass die Vitamin-D-Anreicherung von Lebensmitteln (besonders Milch) eine signifikante Erhöhung des 25(OH)D-Werts in der Bevölkerung bewirken kann. Andere Lebensmittel sind einige Müslis, Früchte, weitere Milchprodukte und einige Margarinesorten. Die durchschnittliche Aufnahme von ungefähr 11 ?g/d (440 IE/d) aus angereicherten Lebensmitteln (von 120-1000 IE/d) erhöhte die Konzentration von 25(OH)D um 7,7 ng/ml, entsprechend einem 25(OH)D-Anstieg von 0,48 ng/ml pro aufgenommenen 40 IE (1?g).«
Der Aufsatz von Hossein-nezhad und Holick endet mit dem Rat an die Leser, die Vitamin-D-Aufnahme zu steigern: »Für Gesundheit und Wohlbefinden ist es ratsam, den 25(OH)D-Serumwert auf über 30 ng/ml zu erhöhen. Ein Vitamin-D-Defizit lässt sich verhindern, wenn Sie sich vorsichtig der Sonne aussetzen, Vitamin-D-haltige Lebensmittel essen und ein Vitamin-D-Ergänzungsmittel einnehmen.«
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